自炊のプロ。

日々の自炊記録を書き綴っています。

イタリア料理 レシピ

ジェノベーゼパスタの作り方!

定番のジェノベーゼの作り方。 定番って定番だから定番なんだよね(謎)

簡単なトマトソースの作り方。

簡単なトマトソースの作り方。 いつも僕は2L缶を買ってきて冷凍しています。笑(゜ロ゜)

基本のクリームパスタの作り方

簡単そうで難しいクリームパスタ。 火加減が重要になってきます。

肉料理に便利な付け合わせ♪~グラタンドフィノワ~

今回はじゃがいものグラタン。にんにく風味でとっても美味しいです! 作れれば、ホームパーティーで活躍する事間違いなし!

アラビアータの作り方~

今回は居酒屋等にも置いてある、アラビアータの作り方♪ 少し感覚と慣れがいりますが、トマトソースに飽きたら 是非作ってみて下さい!

アサリのパスタの作り方!~ヴォンゴレビアンコ~

どうも!自炊のプロです! アサリのパスタの作り方です。定番ですが、上手く作れますか。。? ポイントが書かれていますので是非作ってみて下さいね(*´ω`*)

肉料理に便利な付け合わせ♪~じゃがいものピュレ~

僕が大好きなじゃがいも料理。本能に訴えかけてくる味です。笑

余り物野菜でミネストローネを作ろう!

一人暮らしでは余ってしまう野菜を活用して簡単イタリア料理に♪

リゾットの作り方~意外とコスパいいよ~

材料はショボいですが、作り方は本格的です。

ローストビーフの作り方♪

王道のローストビーフの作り方! 炊飯器は邪道や!!!(`□´)笑

鶏の煮込みローマ風

今回は鶏の煮込みローマ風。 ピーマン、玉ねぎの甘味とトマトの酸味がたまらない一品です。。

ペペロンチーノの作り方(理論編)

今回はペペロンチーノの理論編。一見簡単なパスタもこんなに奥が深いんです!

一人暮らしにおすすめ!ペペロンチーノの作り方

今回は一人暮らしの強い味方のペペロンチーノの作り方。1食25円(自炊のプロ調べ)

家庭で本格的なミートソースの作り方

本格的なミートソースをご自宅で。これが作れればお代を頂けるかも。。?笑

絶対失敗しないカルボナーラの作り方

絶対失敗しないカルボナーラの作り方。 材料も家にあるもので! 自信ありやす( ´∀`)

パーティーに使える?手作りピザ生地!

こんにちはー ピザ作ります。 材料 強力粉:250g 薄力粉:100g オリーブオイル:大さじ2 塩:3g 砂糖:5g ドライイースト:3g ぬるま湯:190ml材料は一旦油以外を混ぜてください。ドライイーストが溶けないんでね。 塩、砂糖、油の意味は後で説明します。 まずは、…

基本のトマトパスタ

ソースの基本であるトマトソースの作り方をこっそり教えちゃいます!本格的ですよー

なすとトマトのパスタ

こんな料理を作ってます! っていう自己紹介みたいな感じです! どうぞ宜しくお願いしますm(__)m