巷で話題の無水カレー。 野菜の甘さに驚きますよ。

どうも！自炊のプロです！ 普通に美味しいカレーの作り方。 マジで普通に美味しいです。

どうも！自炊のプロです！ 今回はピリ辛トマトソースの作り方。豚、魚にも合いまっせ。

どうも！自炊のプロです！ ひき肉なら短時間で旨味を引き出せるのでカレーにぴったりです！ 大きい具材のカレーがあまり好みではない方におすすめだぜ。

皆さん明けましておめでとうございます。 ニューイヤーミートです。

クリスマスやパーティー用に使えそうなレシピをまとめてみました！ ケチって盛り付けショボいけど許して下さい。

豚カツが食べたいけど揚げ物はめんどくさい。。 そんな時のカツレツの作り方です。多すぎて後にカツカレーにしました。

定番の赤ワイン煮込みを鶏手羽中で作りました。寒い時期にオススメの一品ですね。

デミグラスソースも1から作る煮込みハンバーグ。普通に上手い。 こういうのでいいんだよなぁ。。

トマト缶で簡単カレーの作り方です！ 作ってくれるのであれば毎日カレーでいい。

何の変哲もないガーリックライスの作り方です。 お酒の〆とかに食べたらいいんじゃないですかね。

フレンチ風カツ丼を作ってみました！ 豚の香草パン粉焼きの作り方もご紹介。 何かオムライスみたいですね。笑

今回はフリカッセ。白い煮込み料理です。 最近煮込んでばっかりだなぁ。電気代が危うい。

フレンチ風煮込みハンバーグです。 これから勝手にフレンチ風の色んな料理を作っていきます。

美味しいハヤシライスの作り方！ 厳密に言えばハヤシライスではないですけどね ハヤシライスとビーフシチューとハッシュドビーフの違いは各自で調べてね。

今回は変わったカレーの作り方。 まあ所詮カルボナーラのカレー風味なんですけどね。

ポワレとムニエルとソテーの違い。 分かっていればちょっとかっこいいですよ。笑

出し汁から手作りチキンカレーです。 そこらのカフェには負けませんよ。

鶏の出し汁です。 これを覚えておけば大抵の料理を美味しくすることが出来ます。笑 料理は出汁が肝ですからね。

皆大好きな？グラタン。 ベシャメルソースさえ上手く作れれば簡単です！記事のリンクがあるので是非読んでみて下さい。。

どうも！自炊のプロです！今回はベシャメルソースの作り方。ホワイトソースと言った方が馴染みがありますね。日本の洋食では大活躍ですね！クリームコロッケ、ドリア、シチュー等々。。元々はフランス料理のソースの1つで現在はあまりに使われていません。ど…

ハンバーグの理論的なこと。 家庭でもお店のハンバーグは作れますよ。(゜ロ゜)

今回はハンバーグの作り方です！ もちろん肉汁たっぷりジューシーなハンバーグです！ 家庭でもお店のハンバーグは作れます(ノ´∀｀*)