自炊のプロ。

簡単ズボラ飯から、本格料理までのレシピを紹介するブログです。

2018-04-17から1日間の記事一覧

調理のポイント~鍋の使い分け~

調理のポイント~器具編~ あなたの調理器具はもっと上手く使えるはずです。(゜ロ゜)

パスタ料理を作る上での基本

パスタの作り方の基本です。少々お堅く書いていますが、ご了承下さいm(__)m パスタって奥が深いんですよ!

キノコのポタージュの作り方♪

今回はキノコのポタージュ。 冬が最高に美味しいので美味しいけど、今も寒いから美味しい。(゜ロ゜)

ハンバーグの作る上での理論的な事。

ハンバーグの理論的なこと。 家庭でもお店のハンバーグは作れますよ。(゜ロ゜)

肉の加熱について~食中毒予防~

真面目な食中毒のお話。人の健康や命に関わってくることなので、肉を焼くなんて簡単だろ。笑 と思っている人も是非読んで下さい。

鶏ハムの作り方♪~家庭で低温調理~

今回はしっとり鶏ハムの作り方♪ パサつきやすいムネ肉がとっても柔らかく出来ますよ!ちなみに炊飯器ではないです。 食中毒の記事のリンクもありますので併せて読んでみて下さい。