冬が旬の牡蠣をムニエルに。 大粒だともっと食べ応えあるんだろうなぁ。

ツナ缶とトマト缶で簡単アラビアータ。 ピリッとしたトマトソースが美味しいです。 やはりパスタは一人暮らしの強い味方ですね。

クリスマスやパーティー用に使えそうなレシピをまとめてみました！ ケチって盛り付けショボいけど許して下さい。

たまにはお酒のアテでも作ろう。 30分で出来るしっとりチャーシューです。 とろとろチャーシューではないです。

豚カツが食べたいけど揚げ物はめんどくさい。。 そんな時のカツレツの作り方です。多すぎて後にカツカレーにしました。

勝手にポルチーニ第2弾今回は基本のリゾットの作り方。 前も同じような事書いた気がするけどまぁいいか。

定番の赤ワイン煮込みを鶏手羽中で作りました。寒い時期にオススメの一品ですね。

デミグラスソースも1から作る煮込みハンバーグ。普通に上手い。 こういうのでいいんだよなぁ。。

世界三大キノコであるポルチーニを使ったクリームパスタの作り方。 クリームパスタって不味く作れなくないですか？

今回は珍しく長い記事。 鶏肉を使ったデミグラスソースの割と簡単な作り方。 とは言ってもはっきり言って面倒です。笑

スーパーで売っているような薄いステーキ肉でも簡単に焼けます。ぶっちゃけ誰でも出来ます。笑

今回はお馴染みの蒸すという調理法。フランス語でヴァプール。 料理素人でも時間さえ守れば鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げることのが簡単！

トマト缶で簡単カレーの作り方です！ 作ってくれるのであれば毎日カレーでいい。

ツナ缶を使った簡単なトマトソースの作り方。それしか言うことありません。(;_;)

完全自分好みの麻婆豆腐なので、本場のものを期待している方は、ブラウザバック。(ノ´∀｀*)

フライパンでローストビーフを作ろうみたいな感じのレシピは大体これ。 しっとり仕上げることが出来ますよー

ブレゼという調理法を知っていますか？ 和食で言うとロールキャベツとかですかね。 寒い時期にぴったりな料理です！(*´･ω･｀)b！

何の変哲もないガーリックライスの作り方です。 お酒の〆とかに食べたらいいんじゃないですかね。

鶏のミートソース。といってもあっさりめ。 20代半ばにしてあっさりしたものが好きになるとは。。人間ってすごい

ステーキ丼の作り方。 深夜に食べたくなること誰だってありますよね。 肉と言ったらソースは赤ワイン。醤油を入れて和風にしました。

寒い日が続く今日この頃。サッと簡単に作れて、簡単な肉豆腐の作り方をご紹介。 東北出身だからと言って寒さに強い訳ではないです。

鶏の照り焼きの作り方。ありふれた作り方だとは思いますけど良かったら。 やっぱり日本人は和食だなぁー。

フレンチ風カツ丼を作ってみました！ 豚の香草パン粉焼きの作り方もご紹介。 何かオムライスみたいですね。笑

ソースヴェルトの作り方をご紹介。ヴェルトはフランス語で緑の意味。 このソース、正しくはピストゥと言うのですが、まぁいいでしょう。

どうも！自炊のプロです！ オムレツって朝食のイメージですが、今回はディナーでも使えるような温菜にアレンジしてみました。 もちろんとっても簡単ですよん。 ～材料～ マッシュルーム:100g 種をとったトマト:50g 鶏の出し汁:200cc 生クリーム:80cc バター:…

何か聞いたことがあるオランデーズソースの作り方。 卵の火の入れ方、ソース濃度を解説。 僕の一番好きなソースでもあります。

イタリア料理にはスープを意味する言葉が4つもあるのを知っていましたか？ 簡単にご紹介します。

簡単な味噌ラーメンの作り方(スープのみ) やっぱりラーメンはこんな感じに安っぽく盛り付けた方が美味しそう。

飲食業の修行について。 全部が全部こうだとは言いませんが、こういう意見もあるよ。位に見てください

子羊のソテーと出た旨味を使ったソースのレシピです！ 子羊ありがとう。