自炊のプロ。

日々の自炊記録を書き綴っています。

2018-10-01から1ヶ月間の記事一覧

かぼちゃのスープの作り方。~ズッパディズッカ~

イタリア料理にはスープを意味する言葉が4つもあるのを知っていましたか? 簡単にご紹介します。

簡単な味噌ラーメンの作り方。

簡単な味噌ラーメンの作り方(スープのみ) やっぱりラーメンはこんな感じに安っぽく盛り付けた方が美味しそう。

飲食業修行、下積み不要論

飲食業の修行について。 全部が全部こうだとは言いませんが、こういう意見もあるよ。位に見てください

ラムチョップを美味しく食べよう!~子羊のソテー~

子羊のソテーと出た旨味を使ったソースのレシピです! 子羊ありがとう。

鶏のフリカッセの作り方。

今回はフリカッセ。白い煮込み料理です。 最近煮込んでばっかりだなぁ。電気代が危うい。

フレンチ風煮込みハンバーグの作り方。

フレンチ風煮込みハンバーグです。 これから勝手にフレンチ風の色んな料理を作っていきます。

アサリとアッサリトマトクリームのフェットチーネ

アサリ、トマト、クリーム。まぁ美味しくなるに決まってますよね。

フライパンで鶏胸肉をしっとりさせる。

フライパンで鶏胸肉をしっとりさせる方法ちょっと慣れがいります。 だから料理人がいるんですよ。。

意識高い系ラーメン作った。

意識高い系ラーメン作りました。やっぱりラーメンは皆が想像するラーメンが一番だね。