今回は手作りマヨネーズです！ 市販のものとは違った味わいになるので是非作ってみて下さいね(ノ´∀｀*)

僕の一番の得意料理です！ 正直教えたくないです。笑

塩の使い方です。 今回は下味とはなんぞやということにスポットを当ててみました！

塩味の付け方です！ これが分かるとまた一つ料理が好きになりますよ！

僕が大好きなじゃがいも料理。本能に訴えかけてくる味です。笑

今回は豚肉で簡単な料理を手抜きとか言わないでね。

一人暮らしでは余ってしまう野菜を活用して簡単イタリア料理に♪

材料はショボいですが、作り方は本格的です。

王道のローストビーフの作り方！ 炊飯器は邪道や！！！(｀□´)笑

今回は鶏の煮込みローマ風。 ピーマン、玉ねぎの甘味とトマトの酸味がたまらない一品です。。

今回はペペロンチーノの理論編。一見簡単なパスタもこんなに奥が深いんです！

ベーシックな親子丼の作り方です！タンパク質豊富でスタミナがつきます！

今回は短く！ いつもの炒め物もこのポイントを守ればシャキッとさせることが出来ます！

今回はしょうが焼き。漬け込まないタイプの簡単、時短レシピです！

今回は一人暮らしの強い味方のペペロンチーノの作り方。1食25円(自炊のプロ調べ)

シュー生地の作り方と焼き方編です。これを見れば美味しいシュークリームが作れるようになります！

シュークリーム作りをカスタードクリームから！基本のカスタードクリームです。

本格的なミートソースをご自宅で。これが作れればお代を頂けるかも。。？笑

お肉の焼き方です。ちょっと理論的に。

今回はハンバーグの作り方です！ もちろん肉汁たっぷりジューシーなハンバーグです！ 家庭でもお店のハンバーグは作れます(ノ´∀｀*)

僕なりのビーフシチューの作り方！ かなり本格的です。

余り物消費は料理人の楽しみです。

たまには凝った料理を。 洗い物が多いな

鶏むね肉をしっとりと( ´∀｀) 言葉で伝えるのは難しい。。

こんにちは！タイトルの通りです。明日からまたブログを再開します！毎日とはいかなくなるかも知れませんができるだけ多く投稿しようと思っておりますm(__)m こんなダメブログですが、誰かに少しでも料理の楽しさを伝えれればなと。。 またよろしくお願いい…

絶対失敗しないカルボナーラの作り方。 材料も家にあるもので！ 自信ありやす( ´∀｀)

こんにちはー ピザ作ります。 材料 強力粉:250g 薄力粉:100g オリーブオイル:大さじ2 塩:3g 砂糖:5g ドライイースト:3g ぬるま湯:190ml材料は一旦油以外を混ぜてください。ドライイーストが溶けないんでね。 塩、砂糖、油の意味は後で説明します。 まずは、…

こんにちはー 食中毒がポツポツでてきましたね。。僕はあまり肉の生食、牡蠣の生食は控えるようにしています。 どっちにも当たったことがあるからです。 健康でも腸に菌を持っていて、それがトイレ等を介して感染何て事もあります。(ノロウイルス) この健康…

ソースの基本であるトマトソースの作り方をこっそり教えちゃいます！本格的ですよー

こんな料理を作ってます！ っていう自己紹介みたいな感じです！ どうぞ宜しくお願いしますm(__)m